Item Desmembramento

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title: Item Desmembramento
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sistema: 
  - "Sistemas Teorema -> 00001"
categoria: user_manual
tipo: how-to
publico: "Usuários de estoque e custos"
keywords: [desmembramento, composição, custo, item, operação, estoque]
ultima_revisao: "2026-06-13"
autor: Bruno Conrado
setor: ""
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chamado: ""
aprovado_em: ""
release: ""
versao_pipeline: 2.7.0
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## Visão Geral

O recurso de Item Desmembramento permite calcular o custo dos itens que compõem um produto, distribuindo o valor de entrada proporcionalmente aos percentuais definidos na composição. Ao dar entrada em um documento com o item desmembramento, o sistema gera automaticamente um documento de composição com os custos calculados para cada item componente.

## Pré-requisitos

- Cadastro de duas operações específicas para desmembramento (entrada e saída).
- Parâmetros da empresa configurados com essas operações e com o número de decimais de custo desejado.

## Cadastrar as Operações de Desmembramento

Para que o cálculo de custo ocorra corretamente, é necessário criar duas operações:

- **Operação de entrada**: responsável pela movimentação de estoque e atualização de custos.
- **Operação de saída**: responsável apenas pela movimentação de estoque, caso haja necessidade de movimentar o item desmembramento.

**Operação de entrada (exemplo: código 0043 – DESMEMBRAMENTO (ENTRADA)):**

![Cadastro de Operação de Entrada: código 0043, descrição DESMEMBRAMENTO (ENTRADA), Tipo da Operação Entrada, Operação do Estoque Aumentar, opções Calcular Custo Médio e Atualizar Custos marcadas](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-03.png)

A operação de entrada deve ter o Tipo da Operação definido como **Entrada**, Operação do Estoque como **Aumentar**, e as opções **Calcular Custo Médio** e **Atualizar Custos** marcadas.

**Operação de saída (exemplo: código 0044 – DESMEMBRAMENTO (SAIDA)):**

![Cadastro de Operação de Saída: código 0044, descrição DESMEMBRAMENTO (SAIDA), Tipo da Operação Saída, Operação do Estoque Diminuir](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-04.png)

A operação de saída deve ter o Tipo da Operação definido como **Saída** e a Operação do Estoque como **Diminuir**.

## Configurar os Parâmetros da Empresa

Após criar as operações, informe-as nos Parâmetros da Empresa em **Cadastro > Parâmetros > Parâmetros da Empresa (F9)**, na aba **9 Códigos Padrões**, campos **Operação para Entrada de Desmembramento** e **Operação para Saída de Desmembramento**.

![Tela Parâmetros de Empresa, aba 9 Códigos Padrões: campo Operação para Entrada de Desmembramento preenchido com 0043 DESMEMBRAMENTO (ENTRADA) e campo Operação para Saída de Desmembramento com 0044 DESMEMBRAMENTO (SAIDA), destacados em amarelo](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-05.png)

Ainda nos Parâmetros da Empresa, na aba **3 Gestão Adm/Varejo**, seção **3.02 Percentuais e arredondamentos**, defina o número de casas decimais para custos no campo **1. Nº de Casas Decimais Custos** (caminho 3.02.1).

![Tela Parâmetros de Empresa, aba 3 Gestão Adm/Varejo, seção 3.02 Percentuais e arredondamentos: campo 1. Nº de Casas Decimais Custos com valor 3, destacado em amarelo](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-06.png)

## Cadastrar o Item de Desmembramento

Acesse o cadastro de itens em **Cadastro > Itens de Estoque > Itens (F2)**, localize o item a ser configurado ou inicie um novo cadastro.

**Passo 1 – Marcar "Não Movimenta Estoque":**

Na parte inferior da tela, marque a opção **Não Movimenta Estoque**. O item desmembramento não deve possuir estoque próprio, pois o estoque será distribuído automaticamente para os itens da composição.

![Cadastro de Itens: item 112315 DIANTEIRO BOVINO KG (ENTRADA), aba 4 Adicionais, opção Não Movimenta Estoque marcada na parte inferior da tela](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-07.png)

**Passo 2 – Definir o tipo de composição como Desmembramento:**

Clique na aba **5 Comissionamento, Utilização** e, no campo **Tipo da Composição**, selecione **Desmembramento**.

![Cadastro de Itens, aba 5 Comissionamento, Utilização: campo Tipo da Composição com lista suspensa aberta mostrando as opções Item Kit, Item Mestre, Sem Composição, Item Produção e Desmembramento, com Desmembramento selecionado](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-08.png)

**Passo 3 – Informar os itens da composição:**

Clique na aba **2 Relacionamentos** e, em seguida, na aba **7 Composição**. Uma nova coluna **% Custo** será exibida na grade de itens.

![Cadastro de Itens, aba 2 Relacionamentos > 7 Composição: grade com 8 itens listados (PALETA KG, LOMBO BOVINO KG, LOMBO AGULHA KG, PONTA DE PEITO KG, SETINHO KG, COSTELA RIPA KG, CARNE MOIDA 2° KG, CEBO OSSO KG), colunas N. Ordem, Reduzido, Item, Unidade, Quantidade e % Custo](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-09.png)

> ⚠️ **Atenção:** O percentual total de todos os itens da composição deve somar exatamente 100%. Percentuais negativos ou soma diferente de 100% impedem o salvamento e exibem a mensagem abaixo:

![Diálogo de Atenção: mensagem "Composição de Itens com percentual Negativo ou a Soma diferente de 100%", botão Ok](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-10.png)

**Passo 4 – Lançar o percentual de custo de cada item:**

Para informar o percentual, dê um duplo clique no item ou selecione-o na grade e clique no botão ![Botão de edição de item na grade de composição](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-11.png) no menu lateral esquerdo. A tela de lançamento será aberta:

![Tela Lançamento de Itens: item 103953 PALETA KG, campo % Custo Desm preenchido com 7,5900, campo Quantidade 0,060, botão Confirmar](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-12.png)

Após preencher os percentuais de todos os itens, clique em **Salvar** para concluir o cadastro da composição.

Exemplo de composição do item 112315 – DIANTEIRO BOVINO KG (ENTRADA):

| N. Ordem | Reduzido | Item              | Unidade | Quantidade |  % Custo |
|---------:|:---------|:------------------|:--------|-----------:|---------:|
|        1 | 103953   | PALETA KG         | KG      |       0,06 |   7,5900 |
|        2 | 103823   | LOMBO BOVINO KG   | KG      |       0,10 |  11,4500 |
|        3 | 103664   | LOMBO AGULHA KG   | KG      |      0,185 |  24,7000 |
|        4 | 103959   | PONTA DE PEITO KG | KG      |       0,08 |   8,7540 |
|        5 | 102910   | SETINHO KG        | KG      |       0,10 |  15,9000 |
|        6 | 104116   | COSTELA RIPA KG   | KG      |      0,063 |   8,9800 |
|        7 | 104183   | CARNE MOIDA 2° KG | KG      |      0,178 |  22,5100 |
|        8 | 112314   | CEBO OSSO KG      | KG      |      0,234 |   0,1160 |
|          |          | **8 Itens**       |         |       1,00 | 100,0000 |

## Lançar o Documento de Entrada

Para que os custos da composição sejam calculados, basta efetuar uma entrada de documento que contenha o item desmembramento.

![Movimento de Itens: documento 0000000560, modelo 01 Nota Fiscal, data 29/03/2021, Origem Lançamento, Liberado; aba 2 Movto dos Itens com item 112315 DIANTEIRO BOVINO KG (ENTRADA), quantidade 133,333, $ Unitário 15, $ Total 2.000,00](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-13.png)

![Tela Dados de Impostos e Cálculo de Custos e Preço de Venda: item 112315 DIANTEIRO BOVINO KG (ENTRADA), Quantidade Movimenta 133,333, Valor Unitário 15,00, Valor Total do Item 2.000,00; custos Custo Unitário 15,00, Custo Real 15,00, Custo Direto 15,00, Custo Simples 15,00, Custo Médio 15,00, Custo Médio Gerencial 15,00](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-14.png)

Após a liberação do documento, o sistema gera automaticamente um novo documento com a **Origem Composição**:

![Movimento de Itens: mesmo documento 0000000560, Origem Composição, Liberado; aba 2 Movto dos Itens com 8 itens calculados — PALETA KG (103953) qtde 7,99998, $ Unit 18,975, $ Total 151,80; LOMBO BOVINO KG (103823) qtde 13,3333, $ Unit 17,175, $ Total 229,00; LOMBO AGULHA KG (103664) qtde 24,666605, $ Unit 20,02703, $ Total 494,00; PONTA DE PEITO KG (103959) qtde 10,66664, $ Unit 16,41375, $ Total 175,08; SETINHO KG (102910) qtde 13,3333, $ Unit 23,85, $ Total 318,00; COSTELA RIPA KG (104116) qtde 8,399979, $ Unit 21,38095, $ Total 179,60; CARNE MOIDA 2° KG (104183) qtde 23,733274, $ Unit 18,9691, $ Total 450,20; CEBO OSSO KG (112314) qtde 31,199922, $ Unit 0,07436, $ Total 2,32](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-15.png)

![Tela Dados de Impostos e Cálculo de Custos e Preço de Venda: item 103953 PALETA KG, Quantidade Movimenta 7,99998, Valor Unitário 18,975, Valor Total do Item 151,80; Custo Un. Atual 18,975, custos Custo Unitário 18,975, Custo Real 18,975, Custo Direto 18,975, Custo Simples 18,975, Custo Médio 21,261, Custo Médio Gerencial 21,261](https://teorema-spaces.nyc3.digitaloceanspaces.com/base_conhecimento/2023-arquivo/item-desmembramento/item-desmembramento-16.png)

**Exemplo de cálculo:**

Custo do item desmembramento 112315 – DIANTEIRO BOVINO KG (ENTRADA): R$ 15,00

Percentual do item 103953 – PALETA KG: 7,59%

O cálculo segue a fórmula: *(quantidade do item desmembramento × custo unitário) / percentual do item*

(133,333 × 15,00) / 7,59% = 151,80

Em seguida, divide-se pelo peso rendido (7,999 kg):

151,80 / 7,9999 = 18,975

Esse cálculo é efetuado para todos os tipos de custo (unitário, simples, real etc.).

## Informações do documento

> Autor: Bruno Conrado
> Setor:
> Módulo:
> Chamado:
> Versão do Sistema:
> Versão do documento: 01
> Revisão: 2026-06-13
> Aprovado em:

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> 📎 **Arquivos originais:** [ITEM DESMEMBRAMENTO.docx](https://drive.google.com/uc?export=download&id=1JbgpAlStyY04p-IGJmTE3PPfukNmkTK7) · [Manual Item Desmembramento.pdf](https://drive.google.com/uc?export=download&id=1SpvGOxg063CdaevhonL4rmopq8pPERXA)